材料2つ！調味料は家にあるものでできる具なしチャーハンの作り方

みなさんこんにちは、ほろたです。

どうしても家に出たくない日が最近あったんですが、それでもお腹は空くということで、久々にチャーハンを作りました。しかし冷蔵庫の中に肉類や生野菜などはなく…。

それでも、卵と米（あといくつかの調味料）でチャーハンはできるよッッ！！！

…ということを、今回のブログで書いていこうと思います。

簡単！具なしチャーハンの作り方

用意するものは次の通り。

• 炊いたお米　200ｇ
• 卵　　　　　1個
• マヨネーズ　小さじ1
• 鶏がらスープの素　大さじ1
• 塩　　　　　適量
• 醤油　　　　小さじ1

今回私はなんと3合のお米で一気にチャーハンを作ったので、その分材料も増やしました。ただ、3合のお米をフライパンで一気に炒めるとかなり大変なので、200ｇ（お茶碗1杯分くらい）で作ることをおすすめします。

①炊いたお米と卵と調味料を混ぜる

まずは炊いたお米に卵を割り入れて、混ぜましょう。

お米にまんべんなく卵の色がつけばOKです。

その後に鶏がらスープの素、マヨネーズを入れて、お米がつぶれない程度に混ぜます。

このタイミングで、私は冷凍庫の中にあった『冷凍白ねぎ』を加えました。もちろん、具なしでもおいしいですが、もし冷蔵庫に余りの野菜や肉類があったら、加えてみるとさらにおいしくなります！

ちなみに、この『冷凍白ねぎ』は業務スーパーで購入したのですが、使い勝手がよくリピートしています。

業務スーパーでは、様々なカット野菜が安価に手に入れられるので、ストックしておくと、もしものときに便利です。

②フライパンに①を入れて中火で炒める

ここからはシンプル。お米を中火でひたすら炒めます。

私はおこげが好きなので、ちょっとだけ焦がすのを意識しています。全体に火が通ってきたら、味を見ながら塩を適量加えましょう。最後に醤油をひと回しして軽く炒めたら完成です。

お皿に盛ったら完成です。

ぱらぱら加減は少し弱めですが、べちゃっと感は全くなくておいしいです。最初に卵を混ぜておくと、卵が大きな塊になることがないのでとっても楽です。

まとめ

今回は、少ない材料で簡単に作れる、具なしチャーハンのレシピを紹介しました。

おうちにある具材を加えてアレンジしてみるのもおすすめです。卵と鶏がらスープの素をコンソメに置き換えると、ピラフなんかにもなります。

みなさんも、ぜひ作ってみてくださいな。

それでは、また！

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